Atenção, o seu browser está desactualizado.
Para ter uma boa experiência de navegação recomendamos que utilize uma versão actualizada do Chrome, Firefox, Safari, Opera ou Internet Explorer.

Novidades

Muffins

105,6 kcal 4 pessoas

Ingredientes:

  • 80g de Farinha de trigo-sarraceno
  • 1 Colher de sopa de sementes de linhaça moída
  • 1 Colher de chá de fermento em pó
  • 1 Maçã grande + maçã ralada q.b. para polvilhar
  • 100g de mirtilos
  • 1 Iogurte sólido natural
  • 1 Ovo
  • 1 Colher de sobremesa de canela + canela, a gosto, para polvilhar

Preparação

Disponha numa tigela o ovo e o iogurte e bata com uma varinha de varas até obter um creme homogéneo.

Peneire a farinha de trigo-sarraceno para outra tigela. Acrescente a linhaça moída, o fermento e a canela e misture todos os ingredientes. Acrescente gradualmente ao creme de ovo e iogurte e misture bem, até ficar sem grumos.

Lave os mirtilos e a maçã. Reserve os mirtilo e rale a maçã (sem retirar a casca). Acrescente ao preparado anterior e envolva todos os ingredientes.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Prepare um tabuleiro refractário com formas individuais adequadas para a confecção de muffins, de papel ou antiaderentes, e recheie-as da seguinte forma: coloque um pouco da massa preparada, sobreponha alguns mirtilos, adicione novamente um pouco da massa e finalize com alguns mirtilos, maçã ralada e canela. Repita o procedimento para as outras formas, até finalizar a massa.

Leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Após o tempo de cozedura, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

 

Deixe-nos ajudá-lo a cuidar de si! 210 938 413geral@teresabranco.com

 

 

 

 

 

Instituto Prof. Teresa Branco em colaboração com a Revista Prevenir | Fotografia Artur.

Partilhe nas Redes Sociais

um estilo de vida saudável

Mantenham-me Informado

Quero conhecer as novidades e campanhas que têm para oferecer.