Atenção, o seu browser está desactualizado.
Para ter uma boa experiência de navegação recomendamos que utilize uma versão actualizada do Chrome, Firefox, Safari, Opera ou Internet Explorer.

Novidades

Crepe com doce light

186,3 kcal (por porção) 4 pessoas

Para a massa do crepe:

  • 80 g de farinha de trigo-sarraceno
  • 100 ml de bebida de amêndoa, ao natural
  • 1 banana (tamanho médio)
  • 2 ovos
  • Canela, a gosto

Para o doce:

  • 200 g de mirtilos
  • 150 ml de sumo de laranja natural
  • Raspas de laranja, para decorar
  • Azeite q. b.

Preparação

Lave os mirtilos em água abundante, esprema o sumo de laranja e disponha ambos num tacho pequeno. Leve ao lume e, quando levantar fervura, deixe cozinhar em lume brando, durante cerca de dez minutos, mexendo ocasionalmente até engrossar. Reserve o doce enquanto prepara a massa do crepe.

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador (primeiro os ingredientes líquidos e depois os sólidos) e misture até obter uma massa homogénea.

Cozinhe a massa numa frigideira antiaderente (tamanho médio). Disponha, se necessário, um pouco de azeite na superfície da frigideira (de modo a não aderir) e quando estiver quente coloque uma pequena porção de massa (equivalente a uma concha de sopa) e espalhe. Deixe cozinhar. Quando a superfície de massa em contacto com a frigideira adquirir uma tonalidade dourada, vire o crepe e deixe cozinhar do outro lado. Repita o mesmo procedimento até a massa terminar.

Sirva os crepes com o doce e acrescente raspas de laranja para decorar e acentuar o sabor.

 

Deixe-nos ajudá-lo a cuidar de si! 210 938 413geral@teresabranco.com

 

 

 

 

 

Instituto Prof. Teresa Branco em colaboração com a Revista Prevenir | Fotografia Artur.

Partilhe nas Redes Sociais

um estilo de vida saudável

Mantenham-me Informado

Quero conhecer as novidades e campanhas que têm para oferecer.